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Aquí te dejo la receta base para que la prepares.

🧁 Mini Tortas Nutritivas de Almendra & Maní

(Low Carb · Sin Harinas Refinadas · Alto Poder Saciante)

💡 Tip Clave de Textura: El secreto para una consistencia impecable está en el golpe de frío en freezer antes de la cocción. Esto consolida la manteca y logra un horneado parejo y firme en la freidora de aire.

🛒 Ingredientes (Rinde para 4 mini tortas)

🥜 100 g de Harina de almendras

🥜 50 g de Maní (molido o procesado)

🧈 50 g de Manteca fría

🥚 1 Huevo entero

🥄 1/2 cda. de Polvo de hornear

🥄 1/4 cda. de Goma xántica

🧪 1 cdt. de Extracto o esencia de vainilla

🍃 Eritritol o estevia al gusto (para opción 100% bajo IG)