Durante generaciones, la tierra fue la farmacia más cercana y la más generosa. Antes de que existieran los laboratorios, las pastillas y las recetas médicas, las personas recurrían al conocimiento acumulado durante siglos: qué planta coger cuando el niño tenía fiebre, qué raíz masticar para el dolor de muelas, qué ungüento aplicar en la herida .